riso fagioli neri
Ricetta, ingredienti e consigli per "riso fagioli neri", scopri come si prepara.
riso fagioli neri
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Ingredienti
- cipolla rossa
- fagioli neri
- olio
- peperoncino
- pomodorini
- riso
- sale
- salsicce
Ricetta
Preparazione: Mettete a bagno in acqua fresca la sera prima i fagioli.
Il giorno dopo mettete i fagioli in una pentola con dell'acqua pulita e fresca.
Fate cuocere i fagioli, girate di tanto in tanto, aggiungete un pò di sale.
La cottura è di circa 2 ore.
Da parte in una padella versate l'olio, affettate la cipolla, fate soffriggere un pò e aggiungete i pomodorini, versate un pò d'acqua di cottura dei fagioli.
Fate cuocere, poi aggiungete la salsiccia a pezzettini e il peperoncino.
Fate cuocere fino a quando non avrete un aspetto un pò cremoso.
Potete mangiare i fagioli a zuppa accompagnato con pane o crostini oppure lessare il riso da parte e poi unirlo al condimento di fagioli.
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