Fettuccine al tartufo nero con funghi, piselli e speck
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fettuccine al tartufo nero con funghi, piselli e speck", scopri come si prepara.
Fettuccine al tartufo nero con funghi, piselli e speck
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- funghi
- funghi porcini secchi
- olio
- pasta tipo fettuccine
- pepe nero in grani
- piselli
- sale
- speck
Ricetta
Preparazione: 15 minuti Cottura: 10 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti 300 g fettuccine al tartufo nero Bottega Della Pasta 100 g funghi porcini secchi 60 g Piselli surgelati 50 g speck a cubetti q.
Olio extravergine d'oliva q.
Pepe nero in grani Preparazione 1.
Mettete in ammollo in funghi secchi in acqua tiepida per circa 10-15 minuti, poi strizzateli e lasciateli da parte.
2.
Fate dorare lo speck in una padella per un paio di minuti, aggiungete i funghi, i piselli.
3.
Lasciate cuocere per un minuto circa mescolando delicatamente, sfumate con il vino bianco e proseguite la cottura per 10 minuti.
Aggiustate di sale.
4.
Cuocete la pasta, scolatela al dente e versatela nella.
