Muffin Donuts
Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffin Donuts", scopri come si prepara.
Muffin Donuts
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Ingredienti
- arance
- bicarbonato
- burro
- burro d'arachidi
- cannella
- confettura
- farina
- fecola
- glassa
- latte
- lievito
- sale
- uova
- visciole
- zucchero semolato
Ricetta
preparazione: Iniziamo inserendo i pirottini di carta nello stampo per muffin.
Scaldare il forno a 170.
Mescoliamo in una ciotola tutti gli ingredienti secchi: farina, fecola, lievito, sale, bicarbonato e scorzette di arancia.
In una planetaria o con delle fruste elettriche lavoriamo il burro a temperatura ambiente e lo zucchero fino a che il composto non sar chiaro e spumoso.
A questo punto uniamo le uova, una per volta e mescoliamo bene ad ogni aggiunta.
Uniamo alternando il composto secco con il latte, terminiamo con quello secco.
Mescoliamo bene.
Ora riempiamo gli stampini con un cucchiaio del composto (io uso il cucchiaio dosatore piccolo per il gelato) poi un cucchiaino di confettura e poi di nuovo un cucchiaio del composto.
Infornare e cuocere per circa 20/25 minuti, fare sempre le prove con lo stecchino, il composto sar un po' umido perch all'interno abbiamo messo la confettura, quindi non spaventatevi, l'importate che non sia sporco.
