Frittata rustica con pancetta e patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata rustica con pancetta e patate", scopri come si prepara.
Frittata rustica con pancetta e patate
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- cipolla
- cipolla bianca
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pancetta
- patate
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione: 10 minuti Cottura: 15 minuti Porzioni: 3 Costo: Molto Basso Ingredienti Uova 4 patate rosse (di media grandezza) 3 cipolla bianca (piccola) 1 pancetta dolce a cubetti 100 g Olio extravergine di oliva q.
Sale q.
Preparazione Sbucciare le patate e tagliarle a dadini.
In una padella antiaderente mettere un dito di acqua, portarla a bollore e aggiungere le patate.
Quando le patate sono tenere e l'acqua si è asciugata (6 o 7 minuti) aggiungere la cipolla lavata e tagliata sottile, un giro di olio e un pizzico di sale.
Continuare la cottura per altri 7 o 8 minuti.
Rompere le uova in un piatto mettere su ognuna un pizzichino di sale e sbatterle.
Versare le uova sulle patate e mescolare con cura in modo che le patate siano ben distribuite.
Cuocere.
