Vellutata di verza e patate

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Vellutata di verza e patate

Semplicemente Cucinando
Vellutata di verza e patate
Ingredienti
  • brodo vegetale
  • cavolo verza
  • cipolla rossa
  • grissini
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pane raffermo
  • pepe nero macinato
  • porri
Ricetta

...Lavate, sbucciate ed riducete a tocchetti le patate.Sciacquate ed affettate sottili le foglie di verza.Affettate sottile il porro o la cipolla, appassiteli, su fiamma bassa, in un filo di olio extravergine di oliva scaldato in un tegame basso e largo.Appena appassito unite le patate e la verza....

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Vellutata di verza e patate