Tofu strapazzato con sale nero Kala Namak
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tofu strapazzato con sale nero Kala Namak", scopri come si prepara.
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Tofu strapazzato con sale nero Kala Namak
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- aglio
- cipolla
- curcuma
- lievito
- olio di sesamo
- pane
- prezzemolo
- sale
- shoyu
- spezie
- succo di limone
- tofu
- uova
Ricetta
...Procedimento: In una padella mettete olio di sesamo. Aggiungete paprika e curcuma. Tritate la cipolla finemente con aglio. Aggiungete alle spezie e iniziate a soffrigere brevemente per attivare le spezie. Poi sfumate con poca salsa shoyu e acqua, proseguite la cottura per qualche minuto e sbricciolate il tofu con le dite nella padella. Salate e proseguite la cottura circa 10 minuti, sfumando con acqua se neccesario. In ultima fase della cottura aggiungete succo di limone e a fuoco spento una spolverate di lievito alimentare e prezzemolo fresco. Mescolate bene e servite con il pane o come...
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