Croccante di ceci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Croccante di ceci", scopri come si prepara.
Croccante di ceci
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Ingredienti
- ceci
- codette
- miele
- olio di semi
- zucchero
Ricetta
Preparazione Mettere i ceci in una padella e tostarle a fiamma medio vivace per 2-3 minuti; Lasciare raffreddare i ceci; In un pentolino antiaderente versare lo zucchero e un cucchiaino di miele; Scaldare a fiamma dolce e continuare a mescolare i due ingredienti fino a quando si saranno completamente sciolti; Aggiungere i ceci precedentemente tostate e mescolare per un paio di minuti fino a quando il caramello si sar distribuito in modo uniforme; Spegnere la fiamma e rovesciare i ceci su una spianatoia ricoperta da carta da forno precedentemente oleata con olio di semi; Ricoprire i ceci con un altro foglio di carta forno unto con dell'olio di semi; Con un mattarello appiattire i ceci e, con l'aiuto di una spatola o un grosso coltello, ricavare un panetto dalla forma il pi regolare possibile; Spolverare il panetto con delle codette colorate; Quando i ceci si saranno intiepiditi, tagliare il panetto nelle forme desiderate; Lasciare.
