Pittule (o pettole) salentine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pittule (o pettole) salentine", scopri come si prepara.
Pittule (o pettole) salentine
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Tempo di preparazione: 4 Ore
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- farina
- lievito di birra
- olio di semi
- sale
- zucchero
Ricetta
Preparazione: 4 ore Cottura: 20 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Farina 0 250 g Lievito di birra fresco 7 g Sale 2-3 g Acqua (tiepida) Olio di semi 1 l Zucchero 1 cucchiaino Preparazione In una ciotola versate la farina, formando un buco al centro.
Sciogliete il lievito in un bicchiere con un pò di acqua tiepida e unitelo alla farina.
Aggiungete quindi lo zucchero e l’acqua tiepida poco per volta e impastare.
Quando il lievito è ben incorporato aggiungere il sale e le zucchine (o l'ingrediente che avete scelto).
Lavorate l’impasto in maniera veloce, per una decina di minuti in modo da incorporare l'aria.
Otterrete alla fine un composto appiccicoso, tranquilli è normale.
Lasciate lievitare l'impasto in un.
