Crocchette di carne
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crocchette di carne", scopri come si prepara.
Crocchette di carne
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- burro
- carne cotta
- farina
- latte
- olio di semi di girasole
- pane bianco
- parmigiano
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione: 30 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 4 Costo: Basso Ingredienti Carne cotta 500 g Uovo 1 Parmigiano reggiano 40 g Farina 40 g Burro 40 g Latte 200 ml Sale q.
Olio di semi di girasole (per friggere) Pane bianco in cassetta 1 fetta Latte 2 cucchiai Preparazione Mettere a scaldare il latte.
In un'altro tegame fondere il burro e mescolarlo con la farina, aggiustare di sale ed unire il latte caldo, continuare la cottura fino ad ottenere una salsa besciamella molto, ma molto compatta.
Il composto deve staccarsi dai bordi del tegame e sfrigolare leggermente tipo una pasta choux per bignè.
Mettere la fetta di pane bianco nei due cucchiai di latte.
Far intiepidire il composto ed aggiungere un'uovo,.
