PASTA per torte salate SENZA BURRO, la PASTA MATTA
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PASTA per torte salate SENZA BURRO, la PASTA MATTA
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- aceto di mele
- farina
- olio
Ricetta
preparazione può essere preparata anche all'ultimo minuto; un vero salvagente in caso di ospiti improvvisi! La struttura della pasta matta è simile a quella della pasta brisee dalla quale differisce per l'utilizzo dell'olio anzichè del burro e quindi risulta più leggera ma ugualmente friabile e croccante.
Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 15 minuti Cottura: 15 minuti Porzioni: 6 persone tortiera diam.
28 Costo: Molto Basso Ingredienti 200 g Farina 0 (o Manitoba) 4 cucchiai Olio di oliva 80 ml Acqua 2 cucchiai Aceto di mele 1 cucchiaino Sale Preparazione Setacciate la farina e mescolatela con il sale.
Aggiungete l'olio, l'acqua e l'aceto di mele e impastate.
