Torta salata al topinambur
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta salata al topinambur", scopri come si prepara.
Torta salata al topinambur
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 50 Minuti
Ingredienti
- cipolla rossa
- farina 00
- latte
- olio
- pasta sfoglia
- pepe
- ricotta
- sale
- topinambur
Ricetta
Preparazione: 30 minuti Cottura: 50 minuti Porzioni: tortiera diametro di 26 ' 28 cm Costo: Basso Ingredienti Per la pasta sfoglia: Farina 00 250 g Ricotta 250 g Acqua q.
Sale q.
Per il ripieno: Topinambur 500 g cipolla rossa 1 Latte 150 g Olio extravergine d'oliva 1 cucchiaio Sale q.
Pepe q.
Preparazione Preparare la pasta sfoglia seguendo questa ricetta Sbucciare la cipolla e tagliarla a fette, pulire i topinambur raschiando la buccia con un pelaverdure o coltellino.
Mettere il topinambur in una ciotola piena di acqua e limone per evitare che annerisca.
In un tegame versare la cipolla tagliata e cuocerla in un po' di acqua.
Dopo 15 minuti aggiungere il topinambur tagliato a fettine e.
