Spanakopita

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Spanakopita

Profumo di Limoni
Spanakopita
Ingredienti
  • aneto
  • burro
  • feta
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pasta fillo
  • pepe nero
  • sale fino
  • sesamo
  • spinaci
  • uova
Ricetta

...Procedimento 1) In una padella ampia con un filo di olio extravergine di oliva, saltate pochi minuti gli spinaci per fargli perdere un po’ d’acqua. In una terrina a parte sbriciolate la Feta (aiutatevi lavorandola con una forchetta), unite gli spinaci, il sale (pochissimo), le uova e l'aneto spennacchiato a mano. Regolate con una macinata di pepe nero, se vi piace e lasciate il ripieno da parte a riposare. In un pentolino su fuoco basso, o al microonde, fate sciogliere il burro. Oliate la base della teglia che utilizzate per la spanakopita con pochissimo olio extravergine...

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