Crackers leggeri all’olio di oliva
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crackers leggeri all’olio di oliva", scopri come si prepara.
Crackers leggeri all’olio di oliva
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Tempo di preparazione: 60 Minuti
Ingredienti
- crackers
- farina
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- sale
- sale grosso
Ricetta
Preparazione: 60 minuti Cottura: 4/5 minuti Porzioni: 500 gr Costo: Molto Basso Ingredienti Esubero di pasta madre 200 g Farina 0 200 g Acqua 150 g Olio extravergine d'oliva 40 + 20 g Sale q.
Preparazione Mettete l’esubero di pasta madre, la farina, 40 gr di olio e l’acqua in una ciotola e impastate bene.
Dovreste ottenere un impasto piuttosto consistente ma facilmente lavorabile.
Aggiungete il sale e finite di impastare, quindi coprite la ciotola con pellicola trasparente e lasciate lievitare per almeno 3 ore.
Quando la pasta è lievitata, infarinate la spianatoia e rovesciateci sopra l’impasto, infarinatelo leggermente e cominciate a stenderlo con il matterello fino ad ottenere una sfoglia spessa un paio di mm.
Usate una.
