Torta Rustica di Mele Verdi e Ricotta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta Rustica di Mele Verdi e Ricotta", scopri come si prepara.
Torta Rustica di Mele Verdi e Ricotta
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Ingredienti
- farina
- latte
- lievito
- lievito per dolci
- limoni
- mele
- ricotta
- sale
- uova
- zucchero
- zucchero di canna
Ricetta
tagliare tre mele a fettine sottili e cospargerle con la scorza ed il succo del
limone.
In una ciotola bella capiente unire farina, lievito, zucchero e il
pizzico di sale e mescolare velocemente con una frusta.
Unire la ricotta, il
latte e le uova e creare un composto omogeneo con le fruste elettriche.
Unire
le mele, compreso il succo di limone, all'impasto e amalgamare bene il tutto.
Foderare una teglia rotonda del diametro di 24 cm circa con
della carta forno bagnata e strizzata (aderir meglio alle pareti).
Versare l'impasto
e decorare a piacere con l'ultima mela rimasta.
Io ho tagliato le fette in orizzontale.
Spolverizzare con lo zucchero di canna la superficie.
Infornare a forno statico a 180C per circa 1h e 10'.
In
ogni caso dopo 45 minuti fare la prova stecchino.
Ripetere la prova ogni 10
minuti fino al termine della cottura.
Ricordate che ricchissima di mele e
quindi lo stecchino rimarr umido ma privo di.
