Challah dolce per la prima colazione
Ricetta, ingredienti e consigli per "Challah dolce per la prima colazione", scopri come si prepara.
Challah dolce per la prima colazione
https://blog.giallozafferano.it/cucinaitalianaedintorni/
Tempo di preparazione: 60 Minuti
Tempo di cottura: 40 Minuti
Ingredienti
- farina
- farina manitoba
- miele
- olio di semi di girasole
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
preparazione di questo pane e il prelevamento dell’offerta dall’impasto, sono esclusiva incombenza femminile.
Cito quanto riportato sul sito della Comunità Ebraica di Bologna, perchè io meglio non saprei dirvi che cosa è il Challah.
La mia ricetta contiene gli ingredienti base della ricetta originaria, ma la lievitazione è affidata alla pasta madre anzichè al lievito di birra, e la decorazione a base di granella di zucchero intensifica la note doce che rende questo pane briochato ideale per la prima colazione, consumato in purezza o con burro e marmellata.
Difficoltà: Media Preparazione: 60 minuti Cottura: 40 minuti Porzioni: 10 Ingredienti Per il primo impasto Farina 0 200 g Olio di semi di girasole 20 g Zucchero 30 g Uovo 90 g Pasta madre 50 g Acqua 50 g .
