Parigina napoletana, focaccia salata napoletana saporitissima
Ricetta, ingredienti e consigli per "Parigina napoletana, focaccia salata napoletana saporitissima", scopri come si prepara.
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Parigina napoletana, focaccia salata napoletana saporitissima
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- farina
- formaggio provola
- lievito di birra
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pasta sfoglia
- pomodori pelati
- prosciutto cotto
- sale
- zucchero
Ricetta
...preparazione da Street Food che non compare nel men delle pizze da ordinare al tavolo ma viene sempre venduta al banco, da asporto, per essere mangiata al volo'per "soppontare" lo stomaco prima di pranzo o cena. Si narra che sia stata inventata in una rosticceriadi Afragola, agli inizi degli anni '70. Qui il proprietario pens di sostituire, ad una focaccia gi esistente ripiena di provola, pelati e prosciutto cotto, preparata con il doppio strato di impasto, uno strato di pasta sfoglia. La sceltadi questo nome non certo ma sembrerebbe originare dall'utilizzo della...
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