Tajine di pollo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tajine di pollo", scopri come si prepara.
Tajine di pollo
https://www.lericettediluci.com/Ingredienti
- aglio
- olio d'oliva extra-vergine
- pollo
- pomodori pelati
- sale
- scalogno
- vino rosso
Ricetta
preparazione di piatti saporiti e leggeri con pochissimi grassi.
Ingredienti per 2 persone 4 sovracosce di pollo 1 cucchiaino di sale 2 cucchiai di olio evo 1 scatolo piccolo di pelati 1/2 bicchiere di vino rosso 1 scalogno 1 spicchio di aglio Prendete il tajine e mettetelo sul fuoco.
(in alternativa potete usare anche un tagame di terracotta o una padella normale'anceh se la cottura con il tajine rende il piatto più umido e appetitoso.
) Mettete l'olio, lo spicchio di aglio sbucciato e lo scalogno tagliato semplicemente a metà.
Fate rosolare per qualche minuto.
Quando l'aglio e la cipolla saranno leggermente dorate, aggiungete le sovracosce di pollo (con la pelle) e fatele rosolare da entrambi i lati per 5 minuti.
Aggiungete il vino rosso e fate sfumare per altri 5 minuti o comunque fino a che il vino sarà ben sfumato.
A questo punto aggiungete i pelati e il sale e lasciate cuocere con il coperchio del tajine per.
