Treccia di pizza
Ricetta, ingredienti e consigli per "Treccia di pizza", scopri come si prepara.
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Treccia di pizza
https://www.lericettediluci.com/Ingredienti
- birra
- farina integrale
- farina manitoba
- mortadella
- mozzarella di bufala
- olio d'oliva extra-vergine
- origano
- parmigiano
- pomodorini
- sale
- semi di sesamo
Ricetta
...preparate l'impasto, In una ciotola ampia mettere l'acqua tiepida, il lievito madre in polvere. Mischiare il tutto con l'aiuto di un cucchiaio; aggiungere l'olio e le due farine ed iniziare a lavorare l'impasto. Aggiungere il sale e lavorare per qualche minuto energicamente trasferendo il composto su un piano di lavoro. Trasferire in una ciotola e, con un coltello, tagliare l'impasto in superficie formando una croce. Lasciare crescere per circa mezz'ora. Trascorso questo tempo impastare nuovamente per qualche minuto e rimettere nella ciotola praticando nuovamente il taglio....
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