Riso rosso all'insalata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Riso rosso all'insalata", scopri come si prepara.
Riso rosso all'insalata
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Ingredienti
- formaggi
- olio d'oliva extra-vergine
- peperoni gialli
- prosciutto cotto
- riso
- salsa di soia
- zucca
Ricetta
preparazione.
Ma ne vale la pena!!!! Mentre lo cuocerete inoltre potrete sentire un meraviglioso odore spargersi per la cucina.
Considerate, per la cottura, che il riso in se ha una consistenza leggermente piu' dura del riso normale per cui lasicatelo cuocere per 45 minuti senza aggiungere altro tempo!!!! Mettete una pentola con acqua salata sul fuoco e portatela ad ebollizione.
Aggiungete il riso rosso e lasciate cuocere per 45 minui girando di tanto in tanto.
Mentre il riso rosso cuoce, dedicatevi alla preparazione del condimento.
Far riscaldare sul fuoco una griglia e grigliare la zucca tagliata a fette ed il peperone.
Una volta cotte tagliarle a pezzetti.
Tagliare le olive bianche a rondelle (vi consiglio di utilizzare le denocciolate) ed aggiungerle agli altri ingredienti.
Tagliare il prosciutto ed il formaggio a dadini ed amalgamare insieme a tutti gli ingredienti.
Aggiungere l'olio, il sale e la salsa di soia e mescolare il tutto.
Mettere.
