Marmellata di arance
Ricetta, ingredienti e consigli per "Marmellata di arance", scopri come si prepara.
Marmellata di arance
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Tempo di cottura: 75 Minuti
Ingredienti
- arance
- limoni
- marmellata
- marmellata di arance
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
Preparazione iniziamo a preparare la marmellata di arance lavando quest'ultime, tagliare la buccia a spicchi e togliere accuratamente la pellicina interna, dovete togliere tutta la parte bianca.
Ridurre parte delle bucce a listarelle sottilissime e bollirle per 5 minuti in acqua bollente, dopodiché scolarle e metterle in uno scolapasta in modo che perdano il liquido di cottura.
Tagliare grossolanamente la polpa delle arance.
Grattugiare la scorza di limone e spremere il succo, mettere il tutto in una capiente pentola, aggiungere le arance e porre sul fornello medio a fuoco dolce per circa 6 minuti.
Unire le scorzette d'arancia e lo zucchero semolato, mescolare delicatamente con un cucchiaio di legno e mescolando, continuare la cottura a fiamma bassa.
Fate attenzione che in superficie si formerà un po' di schiuma, che dovete togliere accuratamente.
Dopo circa 60 minuti, quando la marmellata ha raggiunto la perfetta.
