Ricetta, ingredienti e consigli per "BACI di DAMA, impossibile resistere", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 60 Minuti
Tempo di cottura: 12 Minuti
Preparazione: 60 minuti Cottura: 12 minuti Porzioni: circa 20 baci Costo: Medio Ingredienti 70 g Farina 00 30 g Mandorle 30 g Nocciole 50 g Zucchero 50 g Burro (morbido) 50 g Cioccolato fondente 1 pizzico Sale Preparazione Tritate finemente mandorle e nocciole con un mixer; azionatelo ad intermittenza per evitare che la frutta secca si riscaldi e rilasci gli olii.
Mescolate il burro morbido con zucchero, sale, mandorle e nocciole.
Unite poi la farina cercando di lavorare il composto il meno possibile.
Formate un panetto, avvolgetelo in pellicola trasparente e mettetelo in frigorifero per almeno 1 ora.
Trascorso questo tempo formate delle palline del peso di 5gr ciascuna e.