Gallette des Rois, dolce francese dell'epifania, o Pithiviers
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gallette des Rois, dolce francese dell'epifania, o Pithiviers", scopri come si prepara.
Gallette des Rois, dolce francese dell'epifania, o Pithiviers
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Ingredienti
- aroma di rum
- burro
- farina
- limoni
- mandorle
- pasta sfoglia
- rum
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
preparare la Gallette des Rois per oggi.
INGREDIENTI: 2 dischi tondi di pasta sfoglia 140g di mandorle pelate (se le trovate con la pelle non disperate, tuffatele per un minuto in acqua bollente, scolatele e la pellicina marrone verr via facilmente Tra le vostre dita) 140g di burro 125g di zucchero 1 cucchiaio di farina 3 uova scorza di mezzo limone grattugiata 2 cucchiai di rum o mezza fialetta di aroma di rum Zucchero a velo per guarnire Per prima cosa tritate nel robot da cucina le mandorle con lo zucchero finemente, aggiungete il burro e frullate ancora, poi unite farina, limone, rum e infine un uovo alla volta sempre frullando.
Srotolate la pasta sfoglia e sul primo disco, sistemato gi sulla teglia da forno, stendete la crema ottenuta lasciando un bordo di circa 2 cm.
A questo punto nascondete la vostra sorpresa, visto i precedenti della mia famiglia ho nascosto una mandorla intera, per non dovere pagare un conto dal dentista.
