Pandoro – lievito madre
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pandoro – lievito madre", scopri come si prepara.
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Pandoro – lievito madre
https://blog.giallozafferano.it/rilassarsicucinando/Tempo di cottura: 35 Minuti
Ingredienti
- arance
- farina
- farina manitoba
- fecola di patate
- lievito
- lievito di birra
- miele
- olio
- olio di semi
- pandoro
- vaniglia
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione: Per la prima lievitazione 12 ore e per la seconda lievitazione 20 ore o 1200 minuti Cottura: 35 minuti Porzioni: pandoro di 800 g Costo: Basso Ingredienti Per il primo impasto Farina Manitoba 250 g Lievito madre 100 g lievito di birra disidratato 7 g Acqua 120 ml Zucchero 2 cucchiai Olio di semi 2 cucchiai Per il secondo impasto Farina Manitoba 150 g Fecola di patate 50 g Acqua 120 ml Zucchero + 2 cucchiaini 80 g olio semi 80 ml di vaniglia 1 bacca Zucchero a velo q.
Per l'emulsione aromatica succo di arancia 10 ml Scorza d'arancia grattugiata 1/2 Miele 10 g Preparazione Primo impasto: Sul tavolo versare.
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Pandoro – lievito madre