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Pandoro – lievito madre

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pandoro – lievito madre", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Pandoro – lievito madre

https://blog.giallozafferano.it/rilassarsicucinando/

Tempo di cottura: 35 Minuti

Ingredienti

  • arance
  • farina
  • farina manitoba
  • fecola di patate
  • lievito
  • lievito di birra
  • miele
  • olio
  • olio di semi
  • pandoro
  • vaniglia
  • zucchero
  • zucchero a velo

Ricetta

Preparazione: Per la prima lievitazione 12 ore e per la seconda lievitazione 20 ore o 1200 minuti Cottura: 35 minuti Porzioni: pandoro di 800 g Costo: Basso Ingredienti Per il primo impasto Farina Manitoba 250 g Lievito madre 100 g lievito di birra disidratato 7 g Acqua 120 ml Zucchero 2 cucchiai Olio di semi 2 cucchiai Per il secondo impasto Farina Manitoba 150 g Fecola di patate 50 g Acqua 120 ml Zucchero + 2 cucchiaini 80 g olio semi 80 ml di vaniglia 1 bacca Zucchero a velo q.

Per l'emulsione aromatica succo di arancia 10 ml Scorza d'arancia grattugiata 1/2 Miele 10 g Preparazione Primo impasto: Sul tavolo versare.

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Pandoro – lievito madre