Insalata di finocchi e arance
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di finocchi e arance", scopri come si prepara.
Insalata di finocchi e arance
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Ingredienti
- aceto di mele
- arance
- finocchi
- olio
- olive nere
- pepe
- sale
- vino
Ricetta
Procedimento Per prima cosa utilizzate solo verdure di stagione, utilizzare verdure non di stagione è un controsenso perché le verdure coltivate in serra hanno meno sapore e meno profumo.
Per preparare una buona insalata di finocchi e arance è importante il modo in cui si tagliano le verdure.
Tagliate il finocchio in strisce sottili dello spessore di circa 2 mm così che donino all'insalata croccantezza e gusto.
Per quanto riguarda le arance iniziate tagliando la buccia a vivo con un coltello così da ottenere la polpa senza la pelle bianca.
Aiutandovi con il coltello tagliate le arance a spicchio vivo, la presenza della pellicina bianca renderebbe l’insalata amara e difficile da masticare.
Dopo aver tagliato i finocchi e le arance potete dedicarvi alle olive nere, per una presentazione più elegante potete tagliarle a rondelle così che si possano distribuire meglio all'interno dell’insalata.
A questo punto non vi resta.
