Panini soffici all’olio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panini soffici all’olio", scopri come si prepara.
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Panini soffici all’olio
https://www.lericettedellacontea.it/Ingredienti
- farina 00
- farina manitoba
- lievito di birra
- malto
- olio
- orzo
- sale
Ricetta
...Procedimento : L'impasto e prima lievitazione : Intiepidire l'acqua In una ciotola capiente, miscelare le due farine Sbriciolarvi il lievito Aggiungervi il malto d'orzo L' acqua e l'olio Impastare e quando il lievito si è amalgamato Aggiungere il sale e continuare a lavorarlo L'impasto ottenuto, elastico e molliccio Coprirlo e metterlo dentro al forno con la luce accesa Farlo lievitare per circa 2 ore Seconda lievitazione : In una ciotolina, mettere un po' di farina Con l'aiuto della farina, formare i panini di 100 g. circa Sistemarli in teglia...
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