Vellutata di finocchi mandorle e bacche di goji
Ricetta, ingredienti e consigli per "Vellutata di finocchi mandorle e bacche di goji", scopri come si prepara.
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Vellutata di finocchi mandorle e bacche di goji
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- cipolla bianca
- finocchi
- mandorle
- olio d'oliva extra-vergine
Ricetta
...Preparate le mandorle, pesatele e frullatele finemente. Portate ad ebollizione e fate cuocere i finocchi a fuoco basso per 20 minuti. Salate e poi trasferite il tutto nella ciotola del frullatore. Frullate i finocchi aggiungendo le mandorle tritate finemente. Trasferite la vellutata in un piatto fondo e irrorate con l'olio evo. Decorate con qualche bacca di goji e con un ciuffetto della barba del finocchio utilizzato. Accompagnate con dei crostini di pane...
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Vellutata di finocchi mandorle e bacche di goji