Polpette di pane al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di pane al forno", scopri come si prepara.
Polpette di pane al forno
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Ingredienti
- formaggi
- formaggio asiago
- formaggio grana
- pane
- pane raffermo
- pepe
- prezzemolo tritato
- prosciutto cotto
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione In una ciotola capiente mettere il pane tagliato a fette o a pezzi e coprirlo con acqua, lasciandolo a mollo fino a quando non sar completamente morbido.
Nel frattempo, tagliare a dadini il formaggio e tritare finemente il prosciutto.
In un piatto preparare il pangrattato.
Scaldare il forno a 220C e foderare una teglia con carta forno.
In una ciotola mettere il pane ben strizzato e ridotto in briciole, l'uovo, i formaggi e il trito di prosciutto.
Aggiungere il prezzemolo tritato, il sale e il pepe e mescolare in tutto fino ad avere con composto ben amalgamato.
Prendere un po' di impasto e formare delle polpette tonde, pi o meno grandi come una noce.
Passare le polpette nel pangrattato e infine allinearle sulla teglia.
Irrorare con un filo di olio d'oliva e infornare.
Cuocere per 30-35 minuti fino a doratura.
Pubblicato da Anna Bonafede Invia tramite email Postalo sul blog .
