Le polpette di melenzane
Ricetta, ingredienti e consigli per "Le polpette di melenzane", scopri come si prepara.
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Le polpette di melenzane
Le ricette di nonna AdeleIngredienti
- olio per friggere
- pane raffermo
- pangrattato
- parmigiano
- pepe
- prezzemolo
- sale
- uova
Ricetta
...preparazione è simile a quella delle polpette con l' unica variante della sostituzione della carne con le melenzane, vediamo come prepararle. Ingredienti per 4 persone Pane raffermo 250 g Melenzane 4 Uova 2 Parmigiano grattuggiato 50 g Ciuffo prezzemolo 1 Pepe e sale q.b. Pangrattato q.b. olio per friggere q.b. Preparazione Lavate le melenzane e tagliatele a dadini friggetele. Inzuppate il pane raffermo nell' acqua, strizzatelo e unitelo alle melanzane fritte. Aggiungete l' aglio a pezzetti. prezzemolo, sale, pepe, uovo. Formate tante palline e passatele nel...
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