BLUEBERRIES CHEESCAKE
Ricetta, ingredienti e consigli per "BLUEBERRIES CHEESCAKE", scopri come si prepara.
BLUEBERRIES CHEESCAKE
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Ingredienti
- agar agar
- albumi
- avena
- biscotti
- biscotti secchi
- latte
- latte di mandorla
- mandorle
- mirtilli
- quark
- ricotta
- vaniglia
Ricetta
PREPARAZIONE - frullare i biscotti, l'avena e le mandorle e
posizionarli nel coppapasta - versare il latte di mandorle qb per compattare e livellare il composto -
mettere a riposare in friogorifero per 30 minuti - prendere il quark e la ricotta e mescolare in una ciotola, aggiungere ora l'albume e l'aroma alla vaniglia - versare il composto sulla base di biscotti, livellare ed infornare in forno statico a 170 per circa 30/35 minuti - far raffreddare per circa 30 minuti e poi mettere in frigor per 2 ore a rassodare - nel frattempo frullare i mirtilli con i 3 cucchiai d'acqua - versare il composto di mirtilli in un pentolino e portare a ebollizione aggiungendo a questo punto l'agar agar continuando a mescolare per circa 30 secondi (potete aggiungere anche il dolcificante se vi piace un aroma piu' dolce) - prendere ora il vostro tortino dal frigor e ricoprire la superficie con la gelatina di mirtilli - rimettere a riposare.
