Crepes gratinate al radicchio rosso di treviso
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crepes gratinate al radicchio rosso di treviso", scopri come si prepara.
Crepes gratinate al radicchio rosso di treviso
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Tempo di preparazione: 2 Ore
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- besciamella
- burro
- cipolla bianca
- crepes
- farina
- latte
- noce moscata
- parmigiano
- pepe
- radicchio
- sale
- uova
- vino bianco
Ricetta
Preparazione: 2 ore Cottura: 20 minuti Porzioni: 8 persone Costo: Medio Ingredienti Per le Crepes Farina 400 g Uova 4 Burro 80 g Latte 1 l Sale 1 cucchiaino Per il ripieno Radicchio 700 g Cipolle (Piccole) 2 Parmigiano reggiano 200 g Vino bianco secco 1 bicchierino Sale q.
Pepe 1 pizzico Per la besciamella Burro 80 g Farina 100 gr g Latte 1 l Noce moscata 1 pizzico Sale q.
Preparazione Preparazione crepes Preparate le crepes : In una terrina amalgamate con la frusta la farina setacciata, aggiungete le uova intere e il sale; versate a poco a poco il latte, sempre sbattendo, e il burro fatto sciogliere nel pentolino nel.
