Moscardini in umido
Ricetta, ingredienti e consigli per "Moscardini in umido", scopri come si prepara.
Moscardini in umido
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Tempo di preparazione: 40 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- aglio
- moscardini
- olio d'oliva extra-vergine
- peperoncino rosso
- piselli
- prezzemolo
- sale
- salsa di pomodoro
- vino bianco
Ricetta
preparazione: 40 minuti Tempo di cottura: 30 minuti Ingredienti (x3 persone): 20 moscardini 1 bicchiere di salsa di pomodoro 1 bicchiere pisellini primavera 1 bicchiere di vino bianco sale e peperoncino rosso frantumato q.
1 spicchio d'aglio prezzemolo fresco 4 cucchiai di olio evo Preparazione: Pulire e lavare bene i moscardini In una casseruola aggiungete l'olio evo e l'aglio.
Fare rosolare per qualche minuto e aggiungete i moscardini.
Fate cuocere i moscardini per qualche minuto e aggiungete il vino bianco Una volta che il vino sarà evaporato aggiungete la salsa di pomodoro e i pisellini.
Salate, pepate e coprite con il coperchio.
Cuocete per circa 30 minuti i moscardini in umido mescolando tutti gli ingredienti e all'occorrenza aggiungendo dell'acqua.
Una volta cotti, togliete lo spicchio d'aglio utilizzato ad inizio cottura e spolverate i moscardini in umido con il prezzemolo fresco tritato.
