Lenticchie con polenta e cotechino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lenticchie con polenta e cotechino", scopri come si prepara.
Lenticchie con polenta e cotechino
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Tempo di preparazione: 80 Minuti
Tempo di cottura: 40 Minuti
Ingredienti
- carote
- cipolla bianca
- farina
- lenticchie
- olio d'oliva extra-vergine
- peperoncino
- polenta
- pomodori
- prezzemolo
- sale
- sedano
Ricetta
Preparazione: 80 minuti Cottura: 40 minuti Porzioni: 6 persone Costo: Basso Ingredienti cotechino precotto (da 500 grammi ) 1 farina per polenta precotta 120 g lenticchie di Castelluccio di Norcia 250 g Sedano 1 costa cipolla bianca (piccola) 1 carota mezza pomodoro maturo 1 Olio extravergine di oliva 3 cucchiai peperoncino (facoltativo) 1 Sale q.
Prezzemolo qualche foglia Preparazione Cuocere il cotechino secondo le istruzioni riportate sulla confezione.
Mettere le lenticchie in un colino e risciacquarle in acqua corrente.
Pulire e lavare il sedano, la carota, il pomodoro, il prezzemolo e la cipolla.
Mettere in pentola una quantita di acqua poco più che doppia del volume occupato dalle.
