Pavlova Christmas Tree
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pavlova Christmas Tree", scopri come si prepara.
Pavlova Christmas Tree
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Ingredienti
- albumi
- glassa
- limoni
- melagrane
- meringhe
- panna
- panna da montare
- panna montata
- zucchero a velo
- zucchero di canna
- zucchero semolato
Ricetta
PREPARAZIONE ' Montare gli albumi a temperatura ambiente a media velocità.
Poco alla volta aggiungere lo zucchero semolato e lo zucchero a velo, infine un goccio di succo di limone e continuare a montare fino a quando il composto sarà lucido e denso.
La meringa sarà montata quando, fermando la frusta dello sbattitore, si formerà il famoso becco d'oca.
' Su un foglio di carta da forno disegnare 12 dischi: 4 da 8 cm di diametro, 4 da 6 e 4 da 4 e rigiralo in modo che la meringa non venga a contatto con l'inchiostro.
Versare la meringa in una sacca da pasticcere e con una bocchetta liscia disporla sopra i dischi disegnati.
In quelli più grandi da 8 e da 6 cm, appiattire la meringa al centro con il dorso di un cucchiaio, in quelli più piccoli da 4 cm formare una punta al centro della meringa.
Infornare a 90^C per 2 ore.
' Nel frattempo preparare la glassa al Melograno: tagliare i melograni a metà, come.
