Puntarelle alla Romana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Puntarelle alla Romana", scopri come si prepara.
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Puntarelle alla Romana
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- acciughe
- aceto
- aglio
- olio
- pepe nero
- puntarelle
- sale fino
Ricetta
...preparazione molto semplice, la cui parte più laboriosa è rappresentata dalla pulizia delle puntarelle, che tradizionalmente viene eseguita in compagnia chiacchierando del più e del meno. (per le foto di questa ricetta ringrazio mia nonna che si è gentilmente prestata nel pulire le puntarelle) Puntarelle alla Romana Ingredienti: 400 grammi di puntarelle 1 spicchio di aglio 3- 4 filetti di acciughe sottolio 5 cucchiai di ottimo olio extra vergine di oliva 1 cucchiaio di aceto Sale fino q.b. Pepe nero q.b. Le puntarelle si preparano prendendo solo la parte più morbida...
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