Orecchiette radicchio e mele

Orecchiette radicchio e mele

Ingredienti

• mele
• orecchiette
• radicchio

Ricetta

...prepararle per pranzo! Ecco la ricetta. INGREDIENTI • Radicchio tondo ' un ceppo • Una mela Golden (meglio se molto matura) • Cipolla rossa • Olio evo • Sale e Pepe • Paprica affumicata • Orecchiette di semola di grano duro CUCINIAMO Iniziate facendo lessare le orecchiette in abbondante acqua bollente salata. Scolatele ancora al dente e conservate l'acqua di cottura. Nel frattempo lavate il radicchio e tagliatelo a striscioline. Sbucciate la mela e tagliatela a pezzetti. Affettate finemente la cipolla. In una padella scaldate l'olio...

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