RISOTTO AL BAROLO (BIMBY)
Ricetta, ingredienti e consigli per "RISOTTO AL BAROLO (BIMBY)", scopri come si prepara.
RISOTTO AL BAROLO (BIMBY)
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Ingredienti
- barbaresco
- brodo
- burro
- cipolla
- dadi
- formaggi
- olio d'oliva extra-vergine
- porri
- riso
- riso carnaroli
- sale
- toma
- vino rosso
Ricetta
Preparazione: Mettere nel boccale il porro pulito e tagliato a pezzi, tritare: 10 sec.
vel.
7, riunire sul fondo con l'aiuto della spatola e aggiungere l'olio, soffriggere: 4 min.
100° vel.
Unire il riso, tostare: 3 min.
100° Antiorario vel.
Aggiungere il barolo, sfumare: 2 min.
100° Antiorario vel.
Unire il brodo e cuocere: 14 min.
100° Antiorario vel.
Controllare la cottura del riso.
Lasciar riposare qualche minuto nel boccale spento, aggiungere una noce di burro e la toma tagliata a pezzetti, mantecare con l’aiuto della spatola e servire Fonte: ricette-bimby RISOTTO AL BAROLO (BIMBY) Tagged on: BimbyBrodoBurroOlioPorriPrimiRisoTomaVino Rosso lacadrega 18 dicembre 20174 dicembre 2017 BIMBY, PRIMI, Riso No Comments ' .
