Risotto agli scampi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto agli scampi", scopri come si prepara.
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Risotto agli scampi
https://blog.giallozafferano.it/pelledipollo/Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 85 Minuti
Ingredienti
- brodo
- cipolla
- olio
- pepe
- prezzemolo tritato
- riso
- sale
- sale grosso
- scampi
- vino bianco
- zenzero
Ricetta
Preparazione: 15 minuti Cottura: 85 minuti Porzioni: 2 persone Costo: Medio Ingredienti 160 g Riso 600 g Scampi 1/2 Cipolla 1 pizzico Zenzero in polvere (a piacere) 1/2 bicchiere Vino bianco secco Olio extravergine d'oliva Burro Sale Pepe Prezzemolo Preparazione Lavate gli scampi e puliteli separando le teste e togliendo il carapace dalle code.
Se volete, potete lasciarne interi un paio e lessarli a parte, per tenerli da guarnizione.
Scaldate un filo di olio extravergine in un tegame abbastanza profondo, poi unite le teste e i gusci degli scampi.
Fate rosolare per un paio di minuti a.
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