Chiffon cake con pere e cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Chiffon cake con pere e cioccolato", scopri come si prepara.
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Chiffon cake con pere e cioccolato
https://www.dolcipasticci.it/Ingredienti
- aceto
- bicarbonato
- cacao amaro
- cioccolato
- cioccolato fondente
- farina
- gocce di cioccolato
- lievito per dolci
- olio di semi
- panna fresca
- pere
- uova
- zucchero semolato
Ricetta
...tagliare a fettine l'altra. Tenere da parte. Separare i tuorli dagli albumi e montare a neve ferma questi ultimi. Tenere da parte. Setacciare insieme farina, lievito e cacao, unire lo zucchero. Aggiungere l'olio, i tuorli e le pere agli ingredienti secchi e mescolare bene. Poi, poco per volta, gli albumi montati a neve, mescolando dal basso verso l'alto. Da ultimo, mescolare il bicarbonato con i due cucchiaini di aceto finchè non frizza e unire all'impasto insieme alle gocce di cioccolato. Mescolate il tutto delicatamente per non smontare il composto. Versare in uno stampo da...
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