Stelle di mozzarella in carrozza
Ricetta, ingredienti e consigli per "Stelle di mozzarella in carrozza", scopri come si prepara.
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Stelle di mozzarella in carrozza
https://www.annaontheclouds.it/Ingredienti
- formaggi
- latte
- mozzarella
- olio di semi
- pane
- sale
- uova
Ricetta
...tagliate 3 stelle con l'apposita formina per ogni fetta di pane per tramezzini. Tagliate la mozzarella a dadini. Riponete al centro di ogni stella 1 o 2 pezzetti di mozzarella. Chiudete con un'altra stella e sigillate bene i bordi. Sbattete l'uovo assieme ad un po' di latte e un pizzico di sale. Adagiate la stella prima nell'uovo, avendo cura di ricoprire l'intera superficie, e poi nel pan grattato. Fate riscaldare abbondante olio di semi in una padella e immergete due o tre stelle alla volta, quando l'olio sar bollente. Lasciate friggere 2 minuti per lato. Non aggiungete altre stelle...
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