panna cotta melagrana
Ricetta, ingredienti e consigli per "panna cotta melagrana", scopri come si prepara.
panna cotta melagrana
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Ingredienti
- colla di pesce
- gelatina
- melagrane
- succo di melagrana
- zucchero semolato
Ricetta
Preparazione: Dopo aver preparato la panna cotta, fatela riposare qualche minuto e poi versate subito nei bicchieri.
Fateli raffreddare completamente e poi spostate in frigorifero.
Quando vedete che la panna si è solidificata, preparate la gelatina di melagrana.
Spremete i frutti della melagrana con uno spremiagrumi, eliminate bene i chicchi ed eventuali pellicine bianche.
Spostate il succo di melagrana in una pentola insieme allo zucchero sulla fiamma del fornello.
Da parte mettete in ammollo la colla di pesce, quando la vedete bella ammorbidita, strizzatela e versatela nel succo di melagrana caldo.
Fate intiepidire bene, poi versate nei bicchieri dove avete la panna cotta precedentemente preparata.
Trasferite il tutto in frigorifero e fate riposare per almeno 3-4 ore.
Al momento di servire se vi piace potete aggiungere come decorazione chicchi di melagrana.
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