Panna cotta al melograno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panna cotta al melograno", scopri come si prepara.
Panna cotta al melograno
https://blog.giallozafferano.it/tmm/
Ingredienti
- colla di pesce
- latte
- melagrane
- panna
- sciroppo
- sciroppo di zucchero
- vaniglia
- vino
- vino bianco
- zucchero
Ricetta
Procedimento Questa panna cotta al melograno non ha bisogno di aromatizzazione, il sapore e il gusto verrà dato dal succo e dai chicchi di melograno utilizzati nella ricetta.
Mettete il latte, la panna e 150 gr di zucchero in una pentola e mettete sul fuoco.
Mentre la panna cotta è sul fuoco mettete la colla di pesce in ammollo in acqua fredda così che torni morbida.
Fate cuocere per 5 minuti a fiamma bassa , appena la panna inizia spiccare bollore toglietelo dal fuoco, non andate oltre.
Aggiungete la colla di pesce ammollata al latte e alla panna e con un cucchiaio o una spatola mescolate bene in modo che la gelatina si sciolga bene.
Versate il composto negli stampi d’alluminio ed estraete scaravoltandoli dopo 6-8 ore nel frigorifero .
Se non avete tutto questo tempo potete velocizzare il procedimento e facilitare l'estrazione dagli stampini congelando la panna cotta per un paio di ore.
Adesso dobbiamo dedicarci allo .
