Polenta al tartufo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polenta al tartufo", scopri come si prepara.
Polenta al tartufo
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Ingredienti
- crema di formaggio
- polenta
- sale
Ricetta
Procedimento Per semplicità e velocità potete utilizzare i tempi utilizzando la polenta istantanea, così appena l’acqua inizierà a bollire potrete aggiungere il sale e la farina di polenta e mescolare continuamente per ottenere la polenta.
Se avete tempo da investire (40-45 minuti) potete preparare la polenta fresca patendo dalla farina, ne guadagnerete in gusto e muscoli visto che dovrete mescolarla per tutta la cottura.
Mentre l’acqua si sta scaldando potete dedicarvi alla crema al parmigiano (leggi qui la ricetta completa), si tratta di una crema al formaggio che parte dalla base della besciamella.
Il risultato è buonissimo e ve lo consiglio per arricchire tutti quei piatti che necessitano di un tocco cremoso a base di formaggio.
Mentre la polenta si sta formando inserite una granella di tartufo che avrete precedentemente sminuzzato, il calore della polenta sprigionerà il gusto nella vostra polenta.
La vostra polenta al.
