Pizzaiola

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizzaiola", scopri come si prepara.

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Pizzaiola

Buone ricette... per cattivi cuochi!
Pizzaiola
Ingredienti
  • aglio
  • basilico
  • broccoli
  • carciofi
  • carne di vitello
  • carote
  • cipolla
  • olio
  • origano
  • passata di pomodoro
  • sedano
  • sugo
  • uova
Ricetta

...mettete la padella sul fuoco e a pentola fredda mettete la cipolla tagliata molto e fate soffriggere a fiamma dolce fino a quando la cipolla non inizia a sudare e diventa quasi trasparente. Aggiungete la carota e il sedano a cubetti a cubetti e l’aglio schiacciato così da insaporire l’olio. Continuate la cottura per altri 3-4 minuti e regolate di sale e pepe. Versate la passata di pomodoro in padella e fate sobbollire a fuoco dolce per almeno 10 minuti. Il sugo si deve ridurre di almeno la metà e concentrare il sapore. Quando il sugo è pronto aggiungete le foglie...

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