Involtini di pollo alla senape
Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini di pollo alla senape", scopri come si prepara.
Involtini di pollo alla senape
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Ingredienti
- olio
- pangrattato
- pepe
- sale
- senape
- vino
Ricetta
procedimento per realizzare l’involtino.
Per rendere l’involtino più saporito lo cospargo internamente con una presa di sale e una di pepe.
Al posto del sale potete anche aggiungere del prosciutto crudo e del formaggio filante, ma questo dipende dal vostro gusto personale.
Attenzione se utilizzate affettati saporiti non inserite sale, la salinità verrà già rilasciata dall’affettato in cottura, una doppia dose potrebbe essere troppa.
Una volta ottenuto l’involtino dovete iniziare a cospargerlo di senape di Digione così da ottenere una copertura sottile ed uniforme.
Ottenuta la crosticina di senape, passate l’involtino del pane grattato, il risultato finale dovrà essere di una vera e propria panatura.
Non preoccupatevi per la senape, in cottura il suo sapore aspro e pungente in cottura scomparirà lasciando una carne aromatizzata, saporita e dal gusto delicata, magie della senape cotta! Mettete.
