Insalata di riso trucchi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di riso trucchi", scopri come si prepara.
Insalata di riso trucchi
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Ingredienti
- feta
- lime
- limoni
- mozzarella di bufala
- olio
- olive verdi
- pomodorini
- riso basmati
- sale
- semi di cardamomo
- tonno
- vino
Ricetta
preparazione dell’insalata di riso è molto facile, per prima cosa dedichiamoci alla cottura del riso.
Trattandosi di un piatto che verrà gustato freddo non sottovalutate il tipo di riso che andrete ad utilizzare, spesso per le insalate di riso di utilizzano rido parboiled perché rimane sempre al dente e non scuoce… provate a sostituirlo con del riso aromatico come il riso basmati o un riso lungo integrale e sentire nella vostra semplice insalata di riso un’esplosione di sapori e profumi che non avete mai sentito prima! Mettete un pentolino con acqua salata sul fuoco e portate a bollore, quando l’acqua bolle versate il riso e fate cuocere.
A differenza del risotto classico il riso bollito ha bisogno di spazio per muoversi e di abbondante acqua o tenderà ad accorparsi e il risultato finale potrebbe essere meno “sgranato” di quello che desideravate.
Per evidenziare il profumo e il gusto del riso basmati potete aggiungere.
