Castagnole di carnevale
Ricetta, ingredienti e consigli per "Castagnole di carnevale", scopri come si prepara.
Castagnole di carnevale
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Ingredienti
- burro
- farina
- lievito
- lievito per dolci
- limoni
- olio per friggere
- uova
- vino
- vino bianco
- zucchero
Ricetta
Procedimento Preparare queste castagnole è molto veloce e facilissimo, ma il risultato è pazzesco, la parte esterna è croccante ma il cuore rimane quasi cremoso e soffice… Non servono impastatrici o altro, dovete sciogliere il burro fino a renderlo liquido ma senza scaldarlo troppo, io lo metto nel microonde per 15-20 secondi ed è fatta ma potete anche utilizzare un pentolino.
Mettete in una ciotola la farina, lo zucchero, l’uovo e il burro liquido.
Attenzione il burro deve essere liquido ma non caldo o rischiate di cuocere l’uovo, sapete che va bene perché inizia a solidificarsi e a fare una patina/velatura.
Aggiungete il lievito e grattugiate la scorza di mezzo limone fine fine direttamente nell'impasto Ultimo spremete il mezzo limone direttamente nell'impasto avendo cura di non far cadere semi o fibra all'interno.
Un consiglio utile è quello di spreme il limone in una ciotola, se volete sporcare poche cose potete.
