Salmone in crosta alle spezie
Ricetta, ingredienti e consigli per "Salmone in crosta alle spezie", scopri come si prepara.
Salmone in crosta alle spezie
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Ingredienti
- cumino
- filetti di salmone
- mandorle
- menta
- pangrattato
- salmone
- spezie
- zenzero
Ricetta
prepararli una prima volta nel corso di questi giorni per trovare la vostra "dimensione speziata".
Io vi do delle indicazioni ma ovviamente la spezia un gusto personale.
Ad esempio io non abbondo con il cumino perch non mi piace in modo particolare, ma se voi lo gradite aumentate tranquillamente la quantit! SALMONE IN CROSTA ALLE SPEZIEper due persone:due filetti di salmone scongelati50 g di mandorle a filettipangrattato 1/2 cucchiaino di cumino1 cucchiaino di curcuma1 cucchiaino di curry1 cucchiaino di maggiorana1 cucchiaino di zenzero in polvere2 cucchiaini di paprika dolce o affumicata5 cucchiai abbondanti di semi di sesamo5 cucchiai abbondanti di semi di papaverosale e pepe neroPrepara il pangrattato mescolando con cura tutte le spezie e le mandorle.
Regola di sale e pepe.
Ungi il tuo filetto di salmone con abbondante olio e avvolgilo nel pangrattato, facendo aderire bene la panatura con le mani.
Ripeti con l'altro filetto.
Prendi un teglia e.
