Patate al forno con funghi porcini secchi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Patate al forno con funghi porcini secchi", scopri come si prepara.
Patate al forno con funghi porcini secchi
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 50 Minuti
Ingredienti
- aneto
- finocchietti selvatici
- funghi porcini
- olio
- patate
- pollo
- sale
- scalogno
Ricetta
Preparazione: 10 minuti Cottura: 50 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti 8 Patate rosse (o gialle) 20 g Funghi porcini (secchi) 1 Scalogno Aneto (o finocchietto) Olio extravergine d'oliva Sale Pepe Preparazione Lavate bene le patate e mettetele a cuocere a vapore per circa 35 minuti, senza farle diventare troppo tenere.
In alternativa, potete cuocerle al microonde o in acqua bollente.
Nel frattempo, fate ammollare i funghi secchi in una ciotola con acqua tiepida, per circa 20-30 minuti.
Strizzate bene i funghi, poi metteteli in padella con un filo di olio extravergine e lo scalogno tritato.
Fateli rosolare per 5-6 minuti, con un pizzico di sale e.
