Insalata fresca d' inverno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata fresca d' inverno", scopri come si prepara.
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Insalata fresca d' inverno
https://lachicchina.blogspot.com/Ingredienti
- aceto balsamico
- formaggio grana
- glassa
- menta
- noci
- olio
- pepe nero
- pere
- rucola
- sale
- succo di limone
Ricetta
...Preparazione: lavare molto bene la rucola, asciugarla nella centrifuga e spezzettare in modo grossolano i gherigli di noce. Sbucciare, eliminare torsolo e semi e tagliare a fettine le pere. Preparare le scaglie di grana con l'apposito attrezzo o, se non lo si possiede, anche con un pelapatate ('). Disporre nel piatto la rucola e condirla con sale, pepe nero, succo di limone e olio d'oliva. Aggiungere quindi i gherigli di noce, le scaglie di grana e alcune foglioline di menta: una spolverata di sale e pepe e ulteriore giro di olio e succo di limone. Terminare il piatto con la glassa...
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