Insalata fresca d' inverno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata fresca d' inverno", scopri come si prepara.
Insalata fresca d' inverno
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Ingredienti
- aceto balsamico
- formaggio grana
- glassa
- menta
- noci
- olio
- pepe nero
- pere
- rucola
- sale
- succo di limone
Ricetta
Preparazione: lavare molto bene la rucola, asciugarla nella centrifuga e spezzettare in modo grossolano i gherigli di noce.
Sbucciare, eliminare torsolo e semi e tagliare a fettine le pere.
Preparare le scaglie di grana con l'apposito attrezzo o, se non lo si possiede, anche con un pelapatate (').
Disporre nel piatto la rucola e condirla con sale, pepe nero, succo di limone e olio d'oliva.
Aggiungere quindi i gherigli di noce, le scaglie di grana e alcune foglioline di menta: una spolverata di sale e pepe e ulteriore giro di olio e succo di limone.
Terminare il piatto con la glassa di aceto balsamico.
Un consiglio della Chicchina' Preparare l'insalata con un po' di anticipo, in modo che i sapori si fondano.
Ora vi saluto, un abbraccio e grazie a chi passato di qui! Pubblicato da Cristina Bernardi a
12:34 Invia tramite email Postalo sul blog Condividi su Twitter Condividi su Facebook Condividi su.
